|
BREF LE PARI FUT REUSSI !
Mais pour cela il fallu retrousser ses manches, Monsieur
Le Corre tout en continuant à exploiter ses 40 hectares de
ferme avec ses élevages, restaure petit à petit . Trouve des pierres à droite et à
gauche, va chercher des poutres (poutres de la salle du
restaurant) jusqu'à Morlaix dans une manufacture en démolition,
taille, sculpte, scie, débroussaille et petit à petit fait renaître cet
édifice pendant que Madame Le Corre gère la crêperie qu'il
à fallu créer pour le financement. Et de fil en aiguille les années ont
passées . A la Crêperie vint se joindre le restaurant.
Monsieur et Madame Le Corre auront les honneurs de
l'Emission
"Les
Chef d'oeuvres en Périls".
Puis arrive l' Hôtel
(10 chambres) en 1980 dans les dépendances du Manoir nommé "l'Orangerie"
à ce moment là ils sont déjà aidés par Annie leur grande fille et son époux
Jacques .
En 1988 leur fille Marie Andrée et son Mari Bruno,
chef de cuisine reprennent les rênes, ils effectuent à leur tour des travaux en 1997 , la Création de 8 grandes chambres supplémentaires face au Manoir 5
duplex dans "les Ecuries" et 3 grandes chambres dans le "Penty"
anciennement les bâtiments de la ferme encore exploitée en 1990, et
entre temps une grande cave creusée dans le sol,un étang .....Il y a tout le
temps des projets .....
haut de Page |